Sandía con sabayón
Como hacer Sandía con sabayón:Excelente postre, aprovechando de que estamos en plena temporada de sandía. La trocearemos y cubriremos con un sabayón hecho con yemas de huevo, azúcar y cava, para acabarlo gratinado en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 1 min
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Ingredientes para Sandía con sabayón
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- Para 4 personas
- Para el sabayón:
Como hacer Sandía con sabayón
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- En un cazo al baño María, prepararemos el sabayón, batiendo con la ayuda de las varillas eléctricas, las yemas de huevo con el azúcar, hasta que doblen el volumen inicial.
- Entonces verteremos el cava, sin dejar de batir, hasta que se mezclen bien, todos los ingredientes.
- Trocearemos la sandía eliminando la piel, poniendo los trozos en una bandeja que pueda ir al horno, cubriéndolos con el sabayón.
- Los introduciremos en el horno precalentado, para gratinarlo durante 1 minuto. Lo serviremos caliente.
(21 de julio de 2021).
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