Plátano moreno
Como hacer Plátano moreno:Bonito postre. Además de su presentación tiene poca dificultad. Primero haremos un helado de chocolate, al que le hemos añadido trozos de plátano, que colocaremos en el fondo de la copa para postres, rodeando el helado con unas rodajas de plátano.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Plátano moreno
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- Para 4 personas
Como hacer Plátano moreno
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- Pondremos en un cazo a derretir el chocolate cortado en trocitos, con la leche y el azúcar, a fuego lento.
- Lo verteremos lentamente sobre el huevo batido, sin dejar de remover, poniéndolo de nuevo en el fuego, hasta que espese.
- Colaremos la crema obtenida y le añadiremos la esencia de vainilla.
- Antes de que se enfríe, añadiremos 2 plátanos cortados a trocitos.
- Cuando esté frío, incorporaremos la nata montada, batiéndola muy deprisa y poniéndola en un bol a congelar.
- Serviremos el helado en una copa, añadiendo un poco de jarabe de chocolate y unos trocitos de almendra picada.
- Adornaremos el helado con los otros 2 plátanos cortados en rodajas, rodeando el helado.
(16 de junio de 2020).
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