Pizzas pequeñas de chocolate y fresas
Preparación
- Para la crema de chocolate:
- Derretiremos la cobertura de chocolate al baño María, durante 5.
- Después lo pondremos en un bol con el queso mascarpone, mezclándolo bien.
- A continuación estiraremos la masa de pizza.
- Con un molde cilíndrico, la cortaremos en pequeñas pizzas.
- Las freiremos en una sartén con abundante aceite, dejándolas escurrir sobre papel absorbente, durante 10 minutos.
- Después haremos un pequeño agujero en cada pizza pequeña y con una jeringa, las rellenaremos con la crema de chocolate y mascarpone.
- Emplataremos las pizzas pequeñas, alrededor del plato y en el centro pondremos crema inglesa de pistachos.
- Pondremos encima de cada pizza una fresa y un coulis de frambuesa.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
