Pizza de melón, jamón y gazpacho
Como hacer Pizza de melón, jamón y gazpacho:Esta pizza, aunque los reyes son los italianos, esta vez será de tierras andaluzas, ya que incorporaremos a la pasta melón, jamón ibérico y gazpacho, además de los ingredientes tradicionales como la mozzarella, y otros como un mezclum de lechugas. Un conjunto que os encantará, a los que sois aficionados a las pizzas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Pizza de melón, jamón y gazpacho
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa de gazpacho:
Como hacer Pizza de melón, jamón y gazpacho
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- Estiraremos la masa de pizza sobre una superficie enharinada.
- La untaremos con un poco de salsa de tomate y pondremos por encima la mozzarella rallada.
- La dejaremos cocer en el horno, previamente calentado a 200ºC. durante unos 20 minutos.
- Pondremos un poco de gazpacho en un cazo al fuego y añadiremos la hoja de gelatina, que antes la habremos tenido en remojo en agua fría, y la removeremos bien.
- Después lo retiraremos del fuego, añadiendo el resto de gazpacho, volviéndolo a remover bien.
- Pondremos la salsa de gazpacho en una bandeja rectangular, dejándola enfriar durante 24 horas en la nevera.
- Luego cortaremos la gelatina con la ayuda de un molde cilíndrico.
- Para acabar, pondremos la gelatina de gazpacho encima de la pizza, la mozzarella de búfala cortada en rodajas, la oruga, la mezcla de ensaladas, unas bolas de melón y el jamón ibérico.
- Finalmente añadiremos un chorro de aceite por encima.
(06 de febrero de 2018).
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