Macarrones escondidos
Como hacer Macarrones escondidos:Creo que recetas de macarrones, disponemos de infinidad de ellas, es porque los podemos mezclar y cocinar de muchas maneras. El título lo dice todo, ya que una vez mezclados con la salsa, los cubriremos con la bechamel y el queso rallado, que los ocultará.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Macarrones escondidos
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- Para 4 personas
- Para la bechamel:
Como hacer Macarrones escondidos
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- En una sartén, haremos una salsa de tomate, con el aceite, la cebolla picada muy fina y el tomate triturado, dejándola cocer, durante unos 10 a 15 minutos.
- Después verteremos el vino blanco, el chorizo troceado y la hoja de laurel, dejándolo cocer, hasta que esté en su punto, unos 10 minutos más.
- Aparte, haremos una bechamel, no muy espesa, con la leche, la harina, la sal y la nuez moscada, reservándola.
- Coceremos los macarrones en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- Una vez cocidos, los escurriremos muy bien y los incorporaremos a la salsa de tomate, mezclándolos bien.
- Los pondremos en una fuente de horno, cubriéndolos con la bechamel y espolvoreados con el queso rallado.
- Los introduciremos en el horno, precalentado, gratinándolos, hasta que estén dorados.
(13 de abril de 2023).
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