Pimientos rellenos de bacalao
Preparación
- Desmenuzaremos el bacalao desalado.
- Picaremos la cebolla, el ajo y el pimiento verde, rehogándolos en una sartén con aceite, durante 5 minutos.
- Incorporaremos el bacalao, mezclándolo bien.
- Agregaremos la harina y el perejil picado.
- Verteremos la leche, poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una bechamel lisa y homogénea.
- La dejaremos enfriar y con ella rellenaremos los pimientos del piquillo.
- Los decoraremos con hojas de ensalada y perejil.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
