Preparación
- Mezclaremos la mantequilla con el azúcar, agregaremos el huevo y añadiremos la harina cernida, hasta formar una masa. Se puede agregar un poco de leche si la masa está muy seca. La dejaremos reposar en la nevera.
- Mientras, pelaremos y cortaremos las manzanas, retirando las semillas, poniéndolas a cocer en un cazo, con el vermut, junto con el azúcar, agregándole el almidón de maíz, disuelto en un poco de agua, para espesar, durante unos 10 a 15 minutos.
- Tomaremos parte de la masa, reservando otra para decorar. La estiraremos, forrando el molde elegido, formando una base.
- Volcaremos las manzanas, alternándolas con pasas y nueces, y espolvoreándolo con canela molida.
- Cogeremos la otra parte de la masa reservada, cortándola en tiras, cubriendo la tarta con ellas, formando un enrejado.
- La pintaremos con la yema de huevo batida y la introduciremos en el horno precalentado a 180º C. al horno, durante unos 35 minutos.
- Lo desmoldaremos y dejaremos enfriar.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 8
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
