Picadillo de pollo
Como hacer Picadillo de pollo:Una receta de la cocina mexicana, que elaboraremos con unas pechugas de pollo troceadas, guisadas con muchas hortalizas y pasas blancas, aromatizadas con el laurel y el comino. Para decorarlo emplearemos cilantro, alcaparras y aceitunas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Picadillo de pollo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para adornar:
Como hacer Picadillo de pollo
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- En una sartén grande, calentaremos el aceite de oliva a fuego moderado, añadiremos la cebolla, los pimientos, el ajo y sofreiremos hasta que estén blandos, alrededor de unos 20 minutos.
- Añadiremos el pollo y lo sofreiremos, durante 10 minutos más.
- Añadiremos la salsa de tomate, el caldo de pollo, el jugo de limón, el comino, las hojas de laurel, el agua mineral y las pasas. Cocinaremos a fuego suave durante 30 minutos.
- Retiraremos las hojas de laurel y lo serviremos con arroz integral y frijoles negros, cocidos.
- Decoraremos con cilantro fresco, alcaparras y aceitunas.
(14 de septiembre de 2010).
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