Pechugas rellenas de queso y foie gras
Como hacer Pechugas rellenas de queso y foie gras:Como este tipo de carnes, como son las pechugas de pollo, para mejorar su sabor, las vamos a rellenar con queso y foie-gras. Después las freiremos una vez rebozadas. Quedan muy apetitosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Pechugas rellenas de queso y foie gras
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- Para 4 personas
Como hacer Pechugas rellenas de queso y foie gras
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- Abriremos las pechugas por la mitad, sin partirlas del todo, como si fuesen libros.
- Las pondremos entre 2 hojas de papel de aluminio o de papel trasparente y las aplastaremos con el rodillo.
- Las sazonaremos con sal y pimienta y colocaremos en el medio 1 quesito y 1/2 cucharada de foie-gras.
- Las pasaremos por huevo batido y pan rallado, friéndolas en abundante aceite caliente.
- Las serviremos acompañadas de una ensalada.
(17 de junio de 2019).
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