Pechugas de pollo con setas y brécol
Como hacer Pechugas de pollo con setas y brécol:Una excelente receta, para aquellos que quieren mantener una dieta con pocas calorías. Sencilla pero deliciosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Pechugas de pollo con setas y brécol
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Como hacer Pechugas de pollo con setas y brécol
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- Coceremos el brécol en agua ligeramente salada, durante unos 10 minutos. Nos debe quedar algo duro. Lo escurriremos y reservaremos.
- Limpiaremos las setas, procurando eliminar toda la tierra que pudiesen llevar. Las cortaremos a trozos.
- En una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, saltearemos las setas, hasta que empiecen a dorarse, añadiéndoles perejil picado, salpimentándolas. Las retiraremos del fuego, reservándolas.
- Cortaremos las pechugas a en tacos pequeños, salpimentándolos.
- Los freiremos en la misma sartén con el resto del aceite, a fuego medio.
- Cuando estén dorados, incorporaremos las setas, mezclándolas bien, salteándolo todo unos segundos.
- Finalmente añadiremos el brécol, procurando no romper las ramitas. Servirlo de inmediato.
(29 de diciembre de 2016).
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