Pechugas de pollo con espaguetis aromatizados al limón
Como hacer Pechugas de pollo con espaguetis aromatizados al limón:Esta sabroso y aromatizado plato, se puede ofrecer como plato único, por su contenido, tanto de pollo como de pasta. Sencillo y económico.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Pechugas de pollo con espaguetis aromatizados al limón
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- Para 4 personas
Como hacer Pechugas de pollo con espaguetis aromatizados al limón
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- Cortaremos 3 limones en rodajas finas, reservando 8 rodajas grandes.
- El cuarto limón, rallaremos su piel y extraeremos el zumo, reservándolo.
- Con un cuchillo bien afilado, cortaremos por el centro horizontalmente las pechugas sin llegar a cortarlas del todo.
- Las rellenaremos con las rodajas más pequeñas de limón, algunas hojas de orégano picadas, sal y pimienta negra.
- Calentaremos una plancha.
- Colocaremos cada pechuga de pollo entre 2 rodajas grandes de limón y 1 ramita de orégano.
- Las pondremos sobre la plancha y las asaremos durante 8 a 10 minutos por cada lado, procurando que el limón se mantenga intacto y su sabor impregne la carne.
- Mientras, coceremos los espaguetis en una olla con abundante agua hirviendo ligeramente salda, el tiempo que nos indique el fabricante.
- Una vez cocidos y escurridos, los mezclaremos en un bol con la ralladura y el zumo de limón, el perejil picado, el aceite de oliva, salpimentándolo al gusto.
- Lo serviremos repartiendo pechugas de pollo y espaguetis en platos individuales.
(13 de diciembre de 2022).
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