Preparación
- Limpiaremos y trocearemos el puerro y lo coceremos en un cazo con la mitad del aceite y 1 vasito de agua mineral, durante 12 minutos. Lo salpimentaremos.
- Extenderemos los filetes de pavo y colocaremos encima un poco de puerro, reservando la mitad.
- Los enrollaremos con cuidado y los ataremos con hilo de cocina.
- Pelaremos el mango, lo trocearemos y lo introduciremos en el cazo con el puerro restante, dejándolos cocer durante 4 minutos.
- Lo trituraremos con la batidora.
- Freiremos los rollitos de pavo en una sartén con el aceite restante, hasta que se doren.
- Los emplataremos, bien calientes, acompañados de la salsa de mango y unos canónigos de guarnición.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
