Preparación
- Salpimentaremos las pechugas y las pondremos en una cazuela con aceite, a freír, a fuego suave, tapadas.
- A la mitad de la cocción, añadiremos las manzanas cortadas finas y las rodajas de piña troceadas.
- Verteremos por encima el zumo de piña, acabando la cocción, a fuego lento, hasta que las pechugas estén cocidas (unos 40 minutos, en total). Presentar en la misma cazuela.
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