Paté de berenjenas o Baba ghanush en Mycook
Como hacer Paté de berenjenas o Baba ghanush en Mycook:Esta vez emplearemos el robot de cocina, para elaborar este delicioso paté de berenjenas, plato típico que se elabora en tierras libanesas. Aportaremos varios sabores y aromas, como el ajo, las nueces, el sésamo o los cominos. Podemos saborearlo con unas tostadas o con pan de pita.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Paté de berenjenas o Baba ghanush en Mycook
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- Para servir:
Como hacer Paté de berenjenas o Baba ghanush en Mycook
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- Abriremos las berenjenas a lo largo por la mitad y las colocaremos en una bandeja de horno, regadas con aceite de oliva.
- Las introduciremos en el horno precalentado, arriba y abajo, a 200ºC., durante 45 minutos, hasta que estén tiernas.
- Cuando ya estén horneadas, les retiraremos la piel y las pondremos en el vaso de la Mycook.
- Agregaremos al vaso, el diente de ajo pelado, el zumo de limón, el sésamo tostado, las nueces peladas, el comino en grano, la sal y el aceite de oliva virgen extra, programando 1 minuto, velocidad 5.
- Lo serviremos en un plato, rociado con el aceite de oliva virgen extra y sazonado con 1 pellizco de pimentón dulce, otro de picante y 1 pizca de cominos en grano.
(06 de agosto de 2018).
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