Pastelillos tatín de zanahoria
Como hacer Pastelillos tatín de zanahoria:Un postre bonito y sabroso, muy económico. Lo haremos simplemente con zanahorias, que cortaremos, a lo largo en láminas finas, que después endulzaremos y colocaremos sobre unas cazuelitas de pasta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Pastelillos tatín de zanahoria
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- Para 4 personas
- Para las láminas de zanahoria:
- Para la masa:
Como hacer Pastelillos tatín de zanahoria
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- Pelaremos las zanahorias y con un pelador, haremos las láminas.
- Las escaldaremos en agua hirviendo, durante 10 segundos.
- Las escurriremos y pintaremos con la mantequilla fundida, espolvoreándolas con el azúcar. Las enrollaremos.
- Prepararemos la masa, montando la mantequilla a punto de pomada con el azúcar.
- Añadiremos los huevos con el agua mineral, poco a poco, de uno en uno, a la mezcla anterior.
- Tamizaremos la harina con el impulsor, incorporándolos a la mezcla anterior.
- Estiraremos la masa y la pondremos en moldes individuales de cazoleta.
- Los pintaremos con la mantequilla fundida, introduciéndolas en el horno precalentado a 160ºC. durante 10 minutos.
- Los retiraremos del horno y los pintaremos con huevo batido.
- Los volveremos a introducir en el horno, 3 minutos más.
- Colocaremos, verticalmente, los rollitos de zanahoria, en el interior de las cazoletas, horneándolas 5 minutos más.
(13 de abril de 2020).
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