Preparación
- Rallar la piel del limón .
- En un bol mezclar las almendras molidas, la clara de huevo, la piel rallada del limón y el azúcar glas.
- Mezclar la masa con las manos hasta que esté bien ligada.
- Cortar a tiras la pasta brick.
- Los rellenaremos con la mezcla anterior y los cerraremos formando triángulos.
- Calentar en una sartén aceite en abundancia y freír los pastelillos. Dejar escurrir en un plato con papel absorbente y servir.
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