Pastel de zanahoria y coco
Preparación
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- En un bol grande, batiremos los huevos, hasta que hagan espuma.
- Seguidamente les iremos añadiendo, sin dejar de remover, el azúcar integral, el coco rallado, la zanahoria rallada y el bicarbonato.
- Untaremos un molde con aceite de oliva y verteremos la preparación anterior en él.
- Lo introduciremos en el horno, durante unos 30 minutos.
- Dejaremos enfriarlo ligeramente y lo desmoldearemos.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Canarias
⚠️ Alérgenos
Huevos
