Preparación
- Extenderemos la masa de hojaldre descongelada, sobre una superficie con un poco de harina, dándole el tamaño suficiente, para el molde de horno que se vaya a emplear, y la colocaremos en el molde.
- A continuación le daremos unos pinchazos con un tenedor.
- Por otro lado, picaremos los puerros y los freiremos en una sartén con la mantequilla.
- Una vez fritos (unos 15 minutos), los colocaremos junto con el bacon, cortado a trocitos, en el molde.
- Con la batidora, batiremos la nata líquida, los huevos, la sal, la pimienta y nuez moscada.
- Una vez batido, lo verteremos por encima de los puerros.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C., hasta que veamos que está cuajado (unos 30 minutos), vigilando el horno. Servir de inmediato.
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