Pastel de bonito con jamón
Como hacer Pastel de bonito con jamón:Un entrante muy exquisito, mezcla de mar y montaña, en el que para su elaboración emplearemos el bonito y el jamón serrano, que nos dará un contraste de sabores muy agradables.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Pastel de bonito con jamón
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- Para 6 personas
- Para la salsa bechamel:
- Para el pastel:
Como hacer Pastel de bonito con jamón
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- Prepararemos una salsa bechamel con la mantequilla, la harina y la leche, sazonándola con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
- Mezclaremos la salsa bechamel con la salsa de tomate, el bonito asalmonado desmenuzado, el jamón cortado a dados y los huevos batidos.
- Engrasaremos y espolvorearemos con pan rallado un molde de plum-cake y lo llenaremos con la preparación anterior, poniéndolo a cocer en el horno precalentado a 160ºC. al baño María, durante 45 minutos.
- Lo serviremos cortado en lonchas y podemos acompañarlas con salsa mayonesa y ensalada.
(15 de enero de 2020).
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