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Tostadas con huevos

Vinos Y. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Preparación

Poner un cazo al fuego con de agua, sal y vinagre.
Cuando hierva el agua, añadir los huevos sin cáscara, uno a uno, y cocer cada uno, a fuego suave, durante 3 minutos exactamente.
Sacar los huevos con la espumadera y pasarlos por un bol con agua fría; después ponerlos sobre un paño blanco, para que se escurran.
Tostar ligeramente el pan en la tostadora y untarlo con mantequilla.
Colocar cada tostada en un plato individual para huevos.
Esparcir la mitad de queso rallado y las lonchas de jamón sobre cada tostada.
Añadir después los huevos "pochés" y el resto de queso.
Introducir unos minutos en el horno, hasta que se funda el queso.
Servir calientes.