Pasta fresca rellena de berenjena, tomate y calabacín con salsa de espárragos verdes
Como hacer Pasta fresca rellena de berenjena, tomate y calabacín con salsa de espárragos verdes:Para este plato, disponemos en el mercado, preparados como los que figuran en esta receta, de pasta fresca que viene rellena de diversos ingredientes, sean de pescado y marisco, verduras o carnes. Los que haremos están rellenos de un preparado de berenjena, tomate y calabacín. Los prepararemos con una salsa de espárragos verdes muy exquisita.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Pasta fresca rellena de berenjena, tomate y calabacín con salsa de espárragos verdes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
Como hacer Pasta fresca rellena de berenjena, tomate y calabacín con salsa de espárragos verdes
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos y cortaremos los espárragos verdes.
- Picaremos las escalonias y el diente de ajo.
- En una sartén podremos una nuez de mantequilla, a fuego lento, dejándola fundir. Añadiremos la escalonia picada, dejándola pochar, hasta que esté transparente y empiece a dorarse (unos 20 minutos).
- Añadiremos el ajo picado, aumentando el fuego a medio-alto, incorporando los espárragos troceados.
- Verteremos la nata, salpimentándola, dejándola cocer durante 5 minutos.
- Incorporaremos la pasta fresca, dejándola cocer, durante 2 minutos, sin dejar de remover con cuidado. Servir de inmediato.
(30 de septiembre de 2021).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina casera
