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Pasta con calabacín

Guillem M. · ⏱ 40 min · 👥 2 · Media

Preparación

Cortaremos los filetes de pollo en tiras y las untaremos con aceite de oliva, las hierbas provenzales y la guindilla picada, dejándolas macerar, unos 15 minutos.
Mientras, lavaremos y cortaremos las puntas del calabacín, cortándolo en rodajas finas y las saltearemos en una sartén, a fuego fuerte, con un poco de aceite unos 5 minutos. Reservarlos.
Al mismo tiempo, coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio, escurriéndola bien (sin refrescar).
En la misma sartén, donde hemos hecho el calabacín, freiremos las tiras de pollo.
Cuando esté hecho, le agregaremos el calabacín reservado y la pasta, dándole unas vueltas, a fuego fuerte.
Lo serviremos con un poco de queso rallado (opcional).