Preparación
- Pondremos en el vaso del robot la leche, la mantequilla, la levadura y el azúcar. Programaremos 3 minutos, 37ºC., velocidad 2.
- Incorporaremos la harina y la sal, programando 3 minutos, amasar.
- Engrasaremos un bol grande con aceite de girasol.
- Verteremos el contenido del vaso y lo cubriremos con un paño húmedo o simplemente con papel film transparente, dejándolo reposar en un lugar templado, hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
- Dividiremos la masa en 3 partes y haremos unas tiras de aproximadamente 45 cm. de largo cada una.
- Formaremos con ellas una trenza, que colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. La taparemos de nuevo con un paño o con papel film, dejando que leve de nuevo la masa, unos 30 minutos más.
- Mientras, calentaremos el horno a 180ºC.
- Retiraremos el paño o el papel film y pintaremos la trenza con el huevo batido ligeramente.
- Introduciremos la bandeja en el horno durante unos 25 a 30 minutos.
- Lo dejaremos enfriar sobre una rejilla, antes de consumirlo.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 150 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
