Pan de aceitunas relleno de queso provolone

Como hacer Pan de aceitunas relleno de queso provolone:
Una presentación de una barra de pan de aceitunas, muy espectacular. Se corta el pan en rodajas sin llegar a acabar de cortarlo, formando un acordeón, rellenado los cortes con este delicioso queso italiano de leche de vaca que se elabora en el norte de Italia.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 15 min

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Ingredientes para Pan de aceitunas relleno de queso provolone

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Como hacer Pan de aceitunas relleno de queso provolone

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Pondremos los tomates cherry en una bandeja forrada con papel de hornear, con unas ramitas de romero fresco. La introduciremos en el horno precalentado a 180 °C. hasta que empiecen a ablandarse, no tenemos que acabar de asarlos.
Cortaremos el pan en láminas, sin llegar a acabar de cortar del todo, quedando como si fuese un acordeón.
En cada corte pondremos una loncha de queso provolone unos tomates cherry asados y hojitas de romero.
Pintaremos el pan con aceite de oliva, y espolvorearemos con sal de escamas y pimienta negra.
Meteremos el pan en el horno a 160 °C. hasta que se reblandezca el queso, unos 10 minutos.
Introduciremos en cada ranura hojas de rúcula y aceitunas negras.

Autor:@Paco Martínez (21 de marzo de 2024).

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