Preparación
- Limpiar y lavar cuidadosamente las conchas de las ostras, abrirlas y separar las ostras de sus valvas.
- Las colocamos en una fuente y las rociamos con zumo de limón.
- Batimos los huevos y los vertemos sobre las ostras hasta que queden bien cubiertas.
- Calentamos el aceite en una sartén, pasamos las ostras por harina de maíz y con la ayuda de un tenedor, las freímos, procurando que queden doraditas, por ambos lados.
- Colocamos de nuevo las ostras fritas en sus conchas y las disponemos en platos individuales.
- Las acompañaremos con una botella de salsa especiada.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
