Nido de chocolate con nata y frutas del bosque
Como hacer Nido de chocolate con nata y frutas del bosque:Bonito postre con el que podemos sorprender a nuestros invitados, un poco dificultoso, pero vale la pena hacer un esfuerzo por el resultado final. Un postre que entra en primer lugar por la vista y luego, naturalmente, por nuestro paladar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Nido de chocolate con nata y frutas del bosque
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para acompañar:
Como hacer Nido de chocolate con nata y frutas del bosque
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- Para la infusión fría, abriremos por la mitad la vaina de vainilla y le extraeremos las semillas.
- Haremos hervir la nata, cuando arranque a hervir la retiramos del fuego y después pondremos la vaina de vainilla, para que deje su sabor. Lo dejaremos en la nevera para que repose durante 24 horas.
- Pondremos el chocolate bien triturado en un bol, dejándolo en el microondas durante 1 minuto.
- Haremos un cucurucho con una hoja de papel sulfurizado, pondremos el chocolate fundido adentro y cortaremos la punta.
- Después, extenderemos sobre una superficie de mármol, que después deberá ir al congelador durante 24 horas, haciendo hilos muy juntos.
- Seguidamente, haremos un cilindro con los hilos de chocolate y los dejaremos reposar en el congelador.
- Mientras tanto, sacaremos la infusión fría de la nevera, la colaremos, le añadiremos el azúcar y la montaremos.
- Para acabar, emplataremos el nido de chocolate, lo rellenaremos con la nata montada, ayudándonos de un manga pastelera y lo decoraremos con las frutas del bosque.
(17 de noviembre de 2017).
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