Navajas al horno
Como hacer Navajas al horno:Para estas fiestas navideñas, acostumbramos a preparar este tipo de platos. Las navajas, podemos cocinarlas de muchas maneras. Una de ellas es de cocinarlas al horno, de esta manera eliminamos humos. Lo que debemos comprobar es de que tan pronto se abran, retirarlas del horno, porque si no nos quedarían muy resecas. Otro consejo, el marisco siempre debe estar vivo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Navajas al horno
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- Para 4 personas
Como hacer Navajas al horno
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- Calentaremos el horno a 180º C.
- Pondremos en remojo, en agua, con un buen puñado de sal, durante 1 hora, las navajas, procurando que el recipiente que empleemos, puedan estar verticales, de esta manera eliminaremos la arenilla. Después las pasaremos por debajo del chorro de agua del grifo.
- Colocaremos las navajas sobre una bandeja de horno. Las salpimentaremos y rociaremos con un hilo de aceite.
- Las introduciremos en el horno precalentado. El tiempo es relativo. Las estaremos observando. Cuando veamos que se han abierto las retiraremos, porque si no nos quedarían muy resecas.
(13 de diciembre de 2023).
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Hoy, como tengo a mis hijos y mi nieta, uno de los paltos que voy a elaborar son estas navajas gallegas bien frescas
Quería decir platos, en vez de paltos.