Preparación
- En un cazo pequeño, pondremos la leche y la mitad del azúcar, llevándola a ebullición, a fuego medio.
- Agregaremos la Maizena disuelta con el agua mineral, dejándolo cocer unos 3 minutos o hasta que espese y lo retiraremos del fuego.
- Añadiremos la vainilla, la ralladura de naranja y las yemas de huevo, ligeramente batidas, volviendo a poner el cazo al fuego, cocinándolo, y revolviéndolo constantemente, de 4 a 5 minutos más.
- Lo retiraremos del fuego, pasándolo a un bol, dejándolo en la nevera, hasta que esté firme.
- En otro bol, colocaremos las moras, el resto de azúcar y el zumo de naranja, mezclándolos bien.
- En un recipiente, colocaremos 2 cucharadas de la mezcla de moras, reservándolas, para decorar.
- En 4 vasos individuales, distribuiremos 1 capa de quequitos desmenuzados, 1 capa de la natilla reservada y otra capa de la mezcla de moras.
- Repetiremos el mismo procedimiento con el resto de los ingredientes, hasta completar los vasos terminando con una capa de natilla.
- Los reservaremos en la nevera y los serviremos decorados con la mezcla de moras reservada.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
