Natillas con buñuelos de viento
Preparación
- Tomaremos los buñuelos de viento y los cubriremos con una buena capa de gelatina de manzana. Esta la podemos conseguir en nuestra panadería de confianza, que es la gelatina que usan para pintar la bollería.
- Sobre la gelatina podemos ponerle agua, licores, etc... de tal manera que podemos aromatizar la gelatina a nuestro gusto.
- La gelatina la pondremos al fuego, con cuidado, para que se vaya fundiendo, hasta que tenga una textura líquida.
- Con la ayuda de un pincel especial para alimentación, pintaremos los buñuelos todas la veces que se quiera, hasta conseguir el punto de brillo que deseemos.
- En plato hondo colocaremos las natillas, que pueden ser compradas perfectamente, y encima colocaremos los buñuelos de viento, bañados de gelatina de manzana.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Madrid
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
