Nata con nueces caramelizadas
Como hacer Nata con nueces caramelizadas:Un postre que suelen servir en muchos restaurantes chinos. Normalmente, la nata con nueces, solemos poner las nueces tal cual, ellos ponen nueces caramelizadas, como garrapiñadas. Un postre ideal para estas fiestas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Nata con nueces caramelizadas
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- Para 4 personas
- Para las nueces caramelizadas:
- Para la nata montada:
Como hacer Nata con nueces caramelizadas
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- Empezaremos caramelizando las nueces sin cáscara. En una sartén con un poco de aceite, las freiremos, reservándolas.
- Luego las caramelizamos con el agua y el azúcar en un cazo, a fuego medio.
- Cuando arranque el hervor, incorporaremos las nueces. Una vez que hiervan por segunda vez, las dejaremos unos 5 minutos más y las retiraremos, dejándolas enfriar.
- Mientras se enfrían, montaremos la nata en un bol (recordar que debe estar muy fría de la nevera), comenzando a batir con las varillas, agregando, poco a poco, el azúcar, una vez que vaya tomando cuerpo.
- Emplearemos unos de 5 minutos en montarla. Reservaremos la nata en el frigorífico, hasta la hora de servir.
- Serviremos la nata en copas, repartiendo por encima las nueces caramelizadas.
(11 de diciembre de 2021).
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