Muffins de arándanos
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Como hacer Muffins de arándanos:Antes llamábamos a estas pastas magdalenas, pero ahora también las llamamos muffins. Vamos a elaborar estas pastas que les añadiremos unos arándanos secos, de esta manera, podemos elaborarlas en cualquier época del año.
- Invitados: 12 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Muffins de arándanos
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Como hacer Muffins de arándanos
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- Pondremos en remojo, en agua tibia, los arándanos secos, para hidratarlos.
- Tamizaremos la harina junto con la levadura y una pizca de sal.
- Mezclaremos el azúcar y la mantequilla en un bol.
- Añadiremos el huevo y la leche, mezclándolo bien con una espátula.
- Agregaremos la harina, poco a poco, hasta que se quede todo bien ligado.
- Incorporaremos los arándanos a la mezcla y lo reservaremos.
- Untaremos los moldes individuales con mantequilla y los espolvorearemos con harina, para que la masa no se pegue.
- Verteremos la mezcla en ellos y los hornearemos durante 20 minutos, en el horno precalentado a 160ºC. Los dejaremos enfriar y los desmoldearemos.
(01 de diciembre de 2018).
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