Morcilla negra con frutos secos
Como hacer Morcilla negra con frutos secos:Potente y sabroso segundo plato, en el que emplearemos unas suculentas morcillas, rodeadas de frutos secos y manzana, muy sencillo de elaborar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Morcilla negra con frutos secos
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Como hacer Morcilla negra con frutos secos
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- Pondremos en remojo, las ciruelas, los albaricoques y las pasas, en un tazón con agua caliente, durante 2 horas.
- Pelaremos las manzanas y las cortaremos en rodajas, rociándolas con zumo de limón para que no se ennegrezcan.
- Derretiremos 10 gr. de mantequilla en un recipiente de vidrio, introduciéndolo en el microondas, durante 30 segundos.
- Añadiremos las manzanas, tapándolas y dejándolas cocer durante 2 minutos.
- Escurriremos los frutos secos y los incorporaremos a las manzanas, sazonándolas con sal y pimienta, mezclándolos con suavidad.
- Taparemos de nuevo, dejándolo cocer, durante 2 minutos más.
- Reservaremos las frutas con el recipiente abierto.
- Pincharemos las morcillas con un tenedor, para evitar que revienten durante la cocción.
- Las colocaremos en un plato, sazonándolas con sal y pimienta, introduciéndolas en la parrilla rectangular en la posición baja del microondas, poniendo un poco de mantequilla sobre las morcillas y dejándolas cocer, durante 5 minutos.
- Emplataremos las morcillas junto con las frutas.
(16 de julio de 2018).
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