Minestrone
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Como hacer Minestrone:Una Minestrone siempre es una sopa que se elabora con verduras y pasta, cocido todo con un caldo de ave o ternera, generalmente de pollo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Minestrone
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Como hacer Minestrone
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos las judías verdes en trocitos; pelaremos las zanahorias, la patata y los troncos de apio, cortándolo todo a trocitos.
- Rehogaremos ligeramente las verduras en una cazuela con un poco de aceite.
- Verteremos el caldo de pollo y las coceremos, hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.
- Añadiremos la pasta a la cazuela, dejándola cocer hasta que esté "al dente", unos 15 minutos más.
- Serviremos la sopa espolvoreada con el queso parmesano rallado.
(25 de marzo de 2019).
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