Preparación
- Cortaremos las judías verdes en trocitos; pelaremos las zanahorias, la patata y los troncos de apio, cortándolo todo a trocitos.
- Rehogaremos ligeramente las verduras en una cazuela con un poco de aceite.
- Verteremos el caldo de pollo y las coceremos, hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.
- Añadiremos la pasta a la cazuela, dejándola cocer hasta que esté "al dente", unos 15 minutos más.
- Serviremos la sopa espolvoreada con el queso parmesano rallado.
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