Milhojas con queso y uvas
Como hacer Milhojas con queso y uvas:Unos deliciosos postres que crujen en nuestra boca y saborea la frescor de la uva y la cremosidad de los quesos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 6 min
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Ingredientes para Milhojas con queso y uvas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Milhojas con queso y uvas
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- Cortaremos la pasta filo en cuadrados.
- Pondremos 2 cuadrados juntos untándolos con mantequilla para que se peguen. Haremos los cuadrados dobles para que no se nos rompa la pasta, ya que es muy fina.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- En una bandeja de horno pondremos papel de hornear para que no se peguen los cuadrados y los iremos colocando sin que se toquen.
- Pondremos otro trozo de papel de hornear por encima y otra bandeja encima para que no se inflen mucho.
- Los hornearemos durante 5 minutos, pasado este tiempo, le quitaremos la bandeja de encima y el papel de hornear. Los dejaremos 1 minuto más para que se doren los cuadrados. Tenemos que tener precaución, pues dependerá de cada horno.
- Limpiaremos las uvas y las cortaremos en rodajitas.
- Cortaremos los quesos en lonchas finas.
- Reduciremos el vino moscatel en un cazo, hasta que se evapore y adquiera densidad.
- Montaremos 4 milhojas, alternado las capas de masa filo con los diferentes quesos y las uvas.
- Lo rociaremos con la reducción de moscatel.
(21 de febrero de 2017).
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