Preparación
- Limpiaremos las acelgas y las cortaremos en trocitos.
- Las pondremos en una olla con abundante agua hirviendo con sal, dejándolas cocer, durante unos 10 a 15 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
- Rehogaremos la cebolla y los dientes de ajos picados, unos 10 minutos.
- Agregaremos el jamón cortado en tiritas, las acelgas y 1 cucharada de perejil picado, friéndolo todo, 5 minutos más.
- Preparemos el puré de patatas, tal como nos indique el fabricante, mezclándolo con el preparado anterior.
- Lo pondremos en una fuente de horno, verteremos los huevos batidos por encima y lo introduciremos en el horno precalentado, gratinándolo, hasta que esté ligeramente dorado. Servir de inmediato.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
