Melocotones rellenos de crema de yogur
Preparación
- Vaciaremos los yogures sobre un colador de tela, dejándolos reposar en la nevera, para que suelten todo el suero.
- Escurriremos los melocotones del almíbar, reservaremos 4 mitades y trituraremos el resto, poniendo la pulpa sobre un colador de malla fina, para que suelten todo el líquido.
- Mezclaremos el yogur espesado con el queso de untar y la pulpa de melocotón escurrida, poniéndola en una manga pastelera.
- Rellenaremos las mitades de melocotón reservadas y los serviremos con unos hilillos de miel y espolvoreados con canela en polvo.
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