Mejillones y salchichas
Como hacer Mejillones y salchichas:Un mar y montaña sabroso. Una mezcla de Mejillones y salchichas del país, con una salsa de tomate.Con un coste barato y fácil de elaborar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Mejillones y salchichas
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Como hacer Mejillones y salchichas
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- Limpiaremos bien los mejillones y los pondremos en una olla con 1 dedo de agua mineral, la taparemos y dejaremos cocer, hasta que se abran.
- Eliminaremos una de sus valvas y los reservaremos.
- En una cazuela con aceite, freiremos las salchichas. Las retiraremos y reservaremos.
- En el mismo aceite, rehogaremos la cebolla y los ajos, bien trinchados. Cuando empiecen a tomar color (unos 15 minutos), añadiremos el tomate triturado, el laurel y el vino blanco. Salpimentaremos, dejándolo cocer 5 minutos más.
- Incorporaremos las salchichas y los mejillones, dejándolos cocinar 5 minutos más. Servir bien caliente.
(26 de junio de 2020).
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