Mejillones al vapor con vino blanco
Preparación
- Limpiaremos bien los mejillones de barbas.
- Los pondremos en una olla alta, con el limón cortado en gajos, el vasito de vino blanco, la hoja de laurel y los granos de pimienta negra.
- Taparemos la olla y la dejaremos cocer, a fuego suave, hasta que se hayan abierto todos.
- Los serviremos en un recipiente hondo con el caldo de la cocción.
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