Preparación
- Lavaremos el arroz en agua fría.
- En una cacerola con aceite, que pueda ir al horno, freiremos la cebolla picada y una vez dorada (unos 15 minutos), añadiremos las especias.
- Agregaremos 4 vasos de agua mineral y lo dejaremos hervir.
- Añadiremos el arroz, dejándolo cocer, hasta que se haya consumido la mitad del agua.
- Incorporaremos entonces los guisantes, mezclándolos con el arroz. Taparemos la cacerola, dejándola así, hasta que toda el agua se haya casi consumido (unos 15 minutos en total).
- Introduciremos la cacerola destapada en el horno precalentado a 240ºC., durante 15 minutos. Servir caliente.
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