Magdalenas de nata en Thermomix
Como hacer Magdalenas de nata en Thermomix:Como disponemos de un buen robot de cocina, haremos estas magdalenas de nata, tan sabrosas y esponjosas. ideales para un buen desayuno o merienda, para acompañar una taza de café con leche o simplemente, como postres. Las podemos guardar en cajas herméticas, para que nos duren algunos días.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Magdalenas de nata en Thermomix
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- Para 24 unidades:
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Como hacer Magdalenas de nata en Thermomix
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- Prepararemos 2 bandejas para magdalenas con una cápsula de papel en cada uno de los huecos.
- Colocaremos la mariposa en el robot de cocina, en las cuchillas.
- Verteremos la nata en el vaso del robot y la montaremos, programando velocidad 3.5, hasta obtener la consistencia deseada, vigilando en no pasarnos en exceso.
- Con la espátula retiraremos la nata, poniéndola en un bol, reservándola en la nevera.
- Añadiremos al vaso, los huevos, el azúcar y el pellizco de sal. Programaremos 7 minutos, 37ºC, velocidad 3.
- Programaremos de nuevo 7 minutos, velocidad 3.
- Programaremos 2 minutos, velocidad 3 y verteremos la mantequilla líquida, en hilo, por la abertura de la tapa.
- Incorporaremos la harina, la vainilla líquida y la levadura en polvo. Programaremos 3 segundos, velocidad 4.
- Incorporaremos la nata montada que tenemos en la nevera y programaremos 3 segundos, velocidad 4.
- Recogeremos todo hasta el fondo del vaso con la espátula.
- Con esta masa rellenaremos las cápsulas que tenemos en los moldes, solo las 3/4 partes, ya que al hornearlas nos subirá la masa. Las dejaremos reposar durante 30 minutos en la nevera.
- Mientras calentaremos el horno a 180ºC.
- Pondremos un pellizco de azúcar encima de cada magdalena.
- Hornearemos cada bandeja, durante 20 minutos.
- Las dejaremos enfriar y ya podemos disponer de ellas.
(19 de noviembre de 2018).
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