Macarrones con sepia y salsa bechamel
Como hacer Macarrones con sepia y salsa bechamel:Magnífico receta de macarrones. Como a la pasta podemos aderezarla con los ingredientes que más nos gusten, esta vez vamos a combinarlas con unas hermosas sepias frescas. Un plato verdaderamente exquisito.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
Alergias
Ingredientes para Macarrones con sepia y salsa bechamel
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa bechamel:
Como hacer Macarrones con sepia y salsa bechamel
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos los macarrones en abundante agua salada y 1 chorrito de aceite, el tiempo que nos indique el fabricante, para que nos queden al dente. Los escurriremos y pondremos en una fuente que pueda ir al horno.
- Mientras en una cazuela con aceite de oliva, sofreiremos, a fuego lento, las cebollas picadas, unos 25 minutos.
- Limpiaremos las sepias, reservando las salsas, y las cortaremos en trozos grandes.
- Las incorporaremos a la cazuela junto con la cebolla y las salsas. Es importante añadir las salsas de la sepia, porque nos ayudará a cocer mejor la sepia y además no se nos enganchará. Para mejorar la cocción podemos agregar un poco de fumet de pescado.
- Una vez tengamos cocida la sepia, incorporaremos todo el contenido de la cazuela a los macarrones, mezclándolos bien.
- Haremos una salsa bechamel (ver receta) y cubriremos los macarrones con ella.
- Los espolvorearemos con el queso rallado y los gratinaremos en el horno precalentado
(26 de agosto de 2023).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
