Lomo de cerdo con higos
Como hacer Lomo de cerdo con higos:Aprovecharemos que de higos frescos, para elaborar este sabroso lomo de cerdo, que guisaremos con la cebolla y las hierbas aromáticas. dedspués loserviremosrodeado con los higos, que hemos cocido ligeramente.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
Alergias
Ingredientes para Lomo de cerdo con higos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Lomo de cerdo con higos
Marca los pasos que ya has hecho
- En una cazuela amplia, pondremos el aceite de oliva y la mantequilla.
- Cuando esté caliente, añadiremos la cebolla picada, dorándola ligeramente (unos 10 minutos).
- Incorporaremos la pieza de lomo entera salpimentada y la doraremos por todos los lados, agregándole las hierbas aromáticas. La dejaremos cocer, durante 1 hora, añadiendo de vez en cuando un poco de agua mineral.
- Mientras, coceremos los higos verdes en agua hirviendo ligeramente salada, unos 5 minutos.
- Colocaremos el lomo en una fuente, poniendo los higos alrededor.
- Verteremos el zumo de limón en el fondo de la cocción de la cazuela, llevándolo a ebullición.
- Retiraremos las hierbas aromáticas y verteremos la salsa sobre el lomo y los higos.
- Lo cortaremos en lonchas en el momento de servirlo.
(28 de septiembre de 2019).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
