Lombarda con manzana
Como hacer Lombarda con manzana:Original manera de cocinar una col lombarda, esa extraordinaria col de invierno tan sabrosa. Aprovecharemos el que todavía podemos encontrala en el mercado, para elaborar esta receta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Lombarda con manzana
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Como hacer Lombarda con manzana
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- Una vez lavada, cortaremos la lombarda en tiras muy finas, mezclándolas con las manzanas peladas y troceadas, sazonándolas en el vinagre y una pizca de sal.
- Lo colocaremos en una cazuela untada de mantequilla, añadiremos 1 vaso de agua mineral y lo dejaremos cocer, a fuego lento, unos 40 minutos.
- Hacia el final de la cocción, incorporaremos el resto de la mantequilla y el azúcar, removiéndolo muy bien. Servir caliente.
(16 de enero de 2019).
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