Judías verdes al ajillo

Como hacer Judías verdes al ajillo:
Para esta receta emplearemos judías verdes frescas. Personalmente a mi me gusta esa redondita, la encuentro muy sabrosa. Las vamos a cocinar de una manera muy sencilla y sabrosa. Una vez cocidas al dente, las saltearemos con un sofrito de cebolla y ajo. Luego las acabaremos dá ndoles un cocido con el vino blanco y el caldo de verduras.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

Ingredientes para Judías verdes al ajillo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Judías verdes al ajillo

Marca los pasos que ya has hecho

Limpiaremos las judías y las coceremos en abundante agua con sal. Antes de que estén cocidas (unos 10 minutos), que estén al dente, las sacaremos y escurriremos.
En una sartén con aceite de oliva, doraremos la cebolla, cortada a tiritas, y los dientes de ajo, picados gruesos.
Cuando empiecen a dorarse (unos 15 minutos), incorporaremos las judías escurridas, rehogándolas unos 3 minutos, para que cojan el sabor.
Añadiremos el vino blanco mezclado con el caldo vegetal. Lo salpimentaremos y lo dejaremos cocer unos minutos, hasta que se absorba el líquido. Servirlo de inmediato.

Autor:@Paco Martínez (02 de julio de 2020).

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.