Preparación
- Lavaremos y escurriremos las lentejas.
- En una cazuela, las ponemos a hervir con 1 diente de ajo y bien cubiertas de agua mineral.
- Añadiremos el tocino y 1 hoja de laurel.
- Aparte, sofreiremos la cebolla y el tomate sin piel, triturados.
- Incorporaremos el refrito a las lentejas, sazonaremos, añadiremos la nuez moscada y las dejaremos cocer, a fuego lento, hasta que las lentejas estén blandas (unos 45 minutos, dependerá de la calidad de éstas).
- Servirlas en plato hondo, decorándolas con alguna hierba aromática.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
