Preparación
- Batiremos la leche bien fría, que hemos tenido en la nevera y le añadiremos el zumo de los limones y la ralladura de uno de ellos, batiéndolo unos segundos más.
- Agregaremos el azúcar, batiéndolo un poco más, hasta obtener una espuma dura, triplicando su volumen.
- Untaremos un molde de rosca con aceite de girasol y llenaremos el molde con la preparación anterior, introduciendo el molde en el congelador, durante unas 10 horas.
- Para desmoldarlo, sumergiremos el molde en agua caliente.
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