Lazos con verduras
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Como hacer Lazos con verduras:Esta tradicional receta de pasta, podemos emplear cualquier tipo de pasta de este tamaño. Nosotros vamos a emplear lazos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Lazos con verduras
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- Para 4 personas
Como hacer Lazos con verduras
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- Limpiaremos y cortaremos en pedacitos, las hortalizas y las verduras.
- Las pondremos en una olla con agua y vinagre, a partes iguales, dejándolas cocer unos 3 minutos, sazonadas con sal y 1 bouquet hecho con el laurel, los granos de pimienta negra y los clavos de aroma, el cual retiraremos, una vez terminada la cocción.
- Las escurriremos con un colador y reservaremos.
- En otra olla, coceremos la pasta en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiéndola de vez en cuando, durante la cocción, hasta que esté al dente. La escurriremos y pasaremos por agua fría.
- La verteremos sobre una fuente de servir, añadiéndole las verduras y hortalizas, mezclándolas bien.
- La aliñaremos con aceite de oliva virgen extra crudo.
- Los serviremos fríos. Este plato se puede considerar un plato de verano.
(10 de junio de 2022).
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