Lasaña de pescado y marisco
Como hacer Lasaña de pescado y marisco:Para aquellos que les gusta este tipo de pasta, esta receta les va a encantar. El exquisito sabor que le aportaremos con el pescado y el marisco, obtendremos una lasaña, muy suave y sabrosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Lasaña de pescado y marisco
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa bechamel:
Como hacer Lasaña de pescado y marisco
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- Coceremos las placas de lasaña, en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva, el tiempo que nos indique el envoltorio. Las escurriremos y reservaremos.
- Picaremos la cebolla y el diente de ajo.
- Trocearemos el pescado y los langostinos.
- En un cazo con un poco de mantequilla, tostaremos un poco la harina.
- Añadiremos la leche, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa bechamel lisa y homogénea, sazonándola con sal, pimienta y nuez moscada.
- En una sartén con aceite de oliva, pocharemos la cebolla y el diente de ajo, a fuego suave.
- Cuando empiecen a tomar color, incorporaremos el pescado y los langostinos, desmenuzados, dejándolos cocer unos 5 minutos.
- Añadiremos el tomate y un poco de la salsa bechamel, para ligar la salsa.
- Untaremos el fondo de una fuente de horno con aceite o mantequilla.
- Colocaremos 1 placa de lasaña y encima 1 capa de la mezcla de pescado y langostino, extendiéndola bien.
- Pondremos otra placa de lasaña, repitiendo la operación, acabando la última capa con otra placa.
- La cubriremos con el resto de la salsa bechamel y un poco de salsa de tomate.
- La espolvorearemos con abundante queso rallado y la gratinaremos en el horno precalentado. Servir caliente.
(16 de marzo de 2023).
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