Preparación
- Pelaremos los kiwis y los cortaremos en rodajas finas.
- Cortaremos en rodajas el queso de cabra.
- Colocaremos, alternativamente, 1 rodaja de kiwi y otra de queso de cabra, de manera que la lasaña, empiece y acabe con las rodajas de kiwi.
- Haremos 4 torres.
- Preparemos una salsa, mezclando el zumo de limón con el aceite de oliva y el perejil picado, salpimentándola.
- Verteremos esta salsa por encima de la lasaña de kiwis. Servir de inmediato.
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