Lacitos con espinacas
Como hacer Lacitos con espinacas:Un plato más de pasta que incluiremos en nuestra página. Como veremos, la pasta podemos cocinarla y mezclarla de muchas maneras. Hoy lo haremos con unas espinacas. Nos quedará un plato muy cremosos y sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Lacitos con espinacas
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- Para 4 personas
Como hacer Lacitos con espinacas
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- Coceremos las espinacas, bien lavadas, en una cacerola con un poco de agua, ligeramente salada.
- Una vez cocidas, las escurriremos bien, presionándolas con el dorso de una cuchara y las picaremos finamente, condimentándolas con la mantequilla derretida, sin sofreírlas.
- Batiremos los huevos con 1 pellizco de pimienta negra y 2 cuchadas de queso rallado.
- Incorporaremos las espinacas, mezclándolas bien con los huevos.
- En una cacerola, llevaremos a ebullición el caldo de carne.
- Incorporaremos los lacitos de forma esparcida y la mezcla de espinacas, mezclándolos bien, removiéndolo durante toda la cocción, retirándola cuando la pasta esté al dente (ver el tiempo de cocción en el envoltorio).
- Los serviremos en una sopera con el resto de queso rallado aparte.
(02 de abril de 2020).
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